Egy felmérés szerint Magyarországon a 7 éves gyerekek közül minden 5. fiú, és minden 4. kislány túlsúlyos volt. Már maga az adat is megdöbbentő, de még inkább az, hogy a lányok körében gyakoribb már gyermekkorban is az elhízás. Látom jártamban-keltemben, hogy rengeteg fiatal lány duci, elhízott, de legalábbis túlsúlyos.
A táplálkozással foglalkozó szakemberek szerint a gyermekkori túlsúly legfőbb okozója az, hogy a gyerekek nem reggeliznek otthon, és éhesen mennek iskolába. A túlsúly kialakulásában a rendszertelen étkezés nagy súllyal esik latba.
Az OÉTI szerint a felnőttek majdnem 62 százaléka túlsúlyos vagy kövér, és az életkor növekedésével ez a rossz arány egyre csak nő. Végül is eljutunk oda, hogy a 65 év feletti lakosságnál 70-80 % a túlsúlyosak aránya.
"A túlsúly és elhízás gyakorisága mindkét nemnél nő az életkorral. A 18-34 éves korú fiatal férfiak 41%-ának magasabb a testtömeg indexe 25-nél, a 65 feletti korcsoportban ez az arány már 76%. A fiatal nőknél a túlsúly és elhízás együttes előfordulása 30%, alacsonyabb, mint a hasonló korú férfiaknál, ugyanakkor idős korra ez az arány a nőknél 83%-ra nő, meghaladva a férfiakét."
A leggyakoribb a hasi elhízás, ez a felnőtt férfiak 33%-át érinti, míg a nők körében 51% a hasi elhízott. Ez azért nagyon fontos, mert a hasi zsír bombaként működik a szervezetben, különösen a 40 éven túli férfiak esetében. Hirtelen jött betegségek jellemzik, fokozott a szívérrendszeri kockázat, de okozója a cukorbetegségnek is. Aztán jöhetnek még a magasvérnyomás, stroke, daganatos megbetegedések, és a depresszió.
Egy nőnek átlagosan naponta 2000 kcal-ra, egy férfinak pedig 2500 kcal-ra van szüksége.Ezzel szemben napi átlagos kalória bevitel 2800 körül mozog. Ha hosszabb távon nézzük az élelmiszerfogyasztást, akkor azt a megállapítást tehetjük, hogy relatíve csökkent az élelmiszerek ára, így a népesség könnyebben jut ételekhez, Míg a 20. század elején az egy főre jutó cukorfogyasztás évi 5 kg volt, addig ma ez a szám eléri a 40-60 kg-mot.
Csökkent azonban a mozgás. Manapság a gépkocsival megtett távolságok több mint a fele 5 km-en belüli. Ez azért aggasztó szám, mert régen ezt 20 perc biciglizéssel oldották meg az emberek, esetleg 30 perc sétával.
Íme egy átlagos felnőtt ember egészséges étrendje:
Reggeli:2 dl. 1,5 százalékos tej, 1 db sokmagos kifli, Fűszeres túrókrém (házilag elkészíthető) kb. 5-6 dkg, sárgarépa karikák
Tízórai: 1 alma, 5 db korpovit keksz, szénsavmentes ásványvíz
Ebéd: Árpagyöngyös zöldségleves, Grillezett tengeri halfilé citromkarikákkal, Barnarizs, Vitaminsaláta (idényzöldségek)
Uzsonna: natúr joghurt idénygyümölcs darabokkal
Vacsora: 1 szelet rozskenyér, 3 szelet sült csirkemell csíkok, light margarin – vékonyan megkenve (10g), paradicsom, zöld tea
Érdemes még néhány szót ejteni az önképről. Amikor a szakemberek mérés előtt kérőíven kérdezik meg a vizsgált alanyokat, hogy vajon túlsúlyosak-e, a vélelmezett súly mindig lényegesen elmarad a ténylegesen mérttől. Ez különösen a 40 feletti, illetve az idősebb korosztálynál figyelhető meg. Legyünk realistábbak! Ne nagyoljuk el a dolgokat, mert ugyanígy nagyoljuk el az adagokat is a tányérunkon...
És végül az OÉTI által közzétett grafikon:
